INTRODUCCIÓN
Desde 2017
Bienvenido a Umami Private Cooking, donde la excelencia culinaria se armoniza con un servicio personalizado. Nuestro objetivo es encapsular la esencia de la cocina mediterránea y llevarla a su mesa. Desde 2017, trabajamos para satisfacer a nuestros clientes con un servicio excepcional de chef privado en toda la Isla de Mallorca. Estamos dispuestos a crear experiencias inolvidables de cenas privadas para clientes de todo el mundo en un entorno cómodo.
La simplicidad de la cocina mediterránea, infusionada con el fuerte carácter español, define nuestro estilo culinario. Dependemos de productos frescos obtenidos de mercados locales y proveedores de confianza para crear nuestros platos, fusionando técnicas tradicionales y modernas en nuestra cocina. Aunque no descartamos la oportunidad de incorporar elementos ricos en umami de la cocina internacional.
EL CHEF
JAVIER ANSARI
Tuve la suerte de crecer en Salamanca, un lugar que más tarde se convertiría en la base de mi viaje culinario. Fue allí donde completé mi educación en la prestigiosa Escuela de Hostelería. Desde el principio, mi pasión por la cocina encendió en mí un espíritu aventurero, llevándome a viajar por España, Inglaterra y Francia. A lo largo de 22 años, he tenido el privilegio de trabajar en diversas instituciones culinarias, desde la elegancia lujosa de 5 estrellas de Hacienda Zorita en Salamanca hasta el encantador Fontsanta Hotel en Campos, Mallorca.
Mi viaje también me llevó al corazón de Brighton, Inglaterra, donde contribuí con mi experiencia culinaria al aclamado Okinami Japanese Restaurant. En Palma de Mallorca, tuve el honor de trabajar en el restaurante con estrella Michelin de Adrián Quetglas. En los últimos dos inviernos, tuve la oportunidad de trabajar en chalets de lujo en los Alpes franceses, donde Umami Private Cooking se expande a nivel mundial.
NUESTROS MENÚS
En Umami Private Cooking, trabajamos codo a codo con los mercados locales para llevar a su mesa los ingredientes más frescos y de la más alta calidad de la isla.
A continuación, puede encontrar los menús que hemos creado para la próxima temporada. Además, nos complace crear menús personalizados exclusivamente para usted, garantizando una experiencia culinaria única e inolvidable.
Estamos más que felices de adaptarnos a cualquier requisito dietético que pueda tener.
SOL Y MAR
FUSIÓN MENÚ
MEDITERRÁNEO
PAELLA MENÚ
FIESTA BBQ
SERVICIOS QUE OFRECEMOS
CHEF PRIVADO A LARGO PLAZO
CENAS PRIVADAS
EVENTOS PRIVADOS
OCASIONES ESPECIALES
COMPLETA TU EXPERIENCIA CON…
BIENVENIDA CON BOCADOS Y BURBUJAS
Disfrute con sus invitados antes de tomar asiento en la mesa con una selección de tres aperitivos y cava.
MARIDAJE DE VINOS
El vino ha sido parte del comercio y la gastronomía en España durante miles de años. En los últimos 30 años, ha tenido lugar la moderna revolución del vino español, con muchas regiones no tradicionales ganando gran exposición. Nos complace ofrecerle una selección de esos vinos tanto de la península como de la isla; estos vinos son seleccionados por el hábil enólogo mallorquín, Rafael Callet.
DECORACIÓN FLORAL
Transforme su evento privado trayendo la belleza de las decoraciones florales a la mesa, elevando su celebración a nuevas alturas.
QUE DICEN NUESTROS CLIENTES
CONTACTO / RESERVAS
Le ofrecemos un servicio exclusivo de chef privado a domicilio para fiestas particulares u ocasiones especiales. Si desea tener un cocinero privado en su casa o villa, o tal vez organizar un evento en un yate durante sus vacaciones en el Mediterráneo, desde Umami le ayudamos a que su celebración no solo sorprenda sino que además sea inolvidable. Deje en nuestras manos la planificación y organización de los menús, usted tan solo tendrá que relajarse y disfrutar.
No dude en contactar con nosotros si desea más información o para contratar nuestros servicios.
Telephone. +34 633 16 20 59
Email. info@umamimallorca.com
Todos los días de la semana