Nuestra filosofía

Desde Umami creemos que la comida no solo nutre el cuerpo sino también la mente, por eso queremos ofrecerle una nueva forma de saborearla. Nuestra filosofía se centra en vivir una experiencia única a través de los sabores, despertando todos nuestros sentidos y evocando recuerdos, creando nuevas experiencias y produciendo sensaciones placenteras.

Nuestro reto es satisfacer plenamente a nuestros clientes a través de la calidad y la atención ofrecidas. Somos discretos, profesionales y expertos en crear nuevas experiencias a través de la gastronomía. Tomamos como referencia sus preferencias y las transformamos en un evento único, auténtico y creativo con el que sorprender a sus invitados.

Descúbrenos

Confíe en Umami como garantía de éxito y autenticidad en sus celebraciones. Puede encontrarnos en la isla de Mallorca, un enclave privilegiado donde la gastronomía es típicamente mediterránea y mezcla tradición e innovación.

Si está planeando su estancia en Mallorca y quiere celebrar una ocasión especial o simplemente le apetece disfrutar de una experiencia única, póngase en contacto con nosotros y déjenos hacer realidad sus deseos. Nos desplazamos a cualquier punto de la isla, y si requiere de nuestros servicios en cualquier otro lugar, no dude en preguntarnos.

La calidad que ofrecemos en nuestra cocina reside en las materias primas que utilizamos y en el cariño que ponemos al elaborar cada plato. Trabajamos con productos de temporada y siempre intentamos que provengan de productores locales.

Nos aseguramos de hacer de cualquier evento que quiera celebrar una experiencia inolvidable. Nos encargamos de elaborar el menú, adquirir los productos necesarios, preparar la cocina, organizar la disposición de la mesa y de la limpieza.

Contacte con nosotros para:

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Ocasiones especiales
Chef privado en su casa o villa
Chef en yates durante sus vacaciones en el Mediterráneo

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Nosotros

Umami somos Javier Ansari Martin y Benedetta Felcini, dos profesionales de la gastronomía cuyos caminos se cruzaron frente a unos fogones en un restaurante de Málaga en 2011. La fuerte pasión que ambos sentimos por la cocina nos empujó a empezar esta aventura juntos.

Javier Ansari Martin

Crecí en Salamanca, allí me gradué en la Escuela de Hostelería. Mi pasión por la cocina me llevó a viajar por toda España y por Inglaterra. En estos 15 años de experiencia he tenido la oportunidad de trabajar en hoteles de 5* como Hotel Hacienda Zorita 5* de Salamanca o Fontsanta Hotel 5* Campos en Mallorca, y también en restaurantes de alta calidad como Okinami Japanase Restaurant, en Brighton (Inglaterra), o Adrian Quetglas Restaurant, en Palma de Mallorca.

Ahora quiero llevar mi experiencia a su mesa.

Benedetta Felcini

Nací en Arezzo, un pueblo de la Toscana (Italia). Trabajé un tiempo en el restaurante de mi hermano y con 20 años se despertó mi inquietud hacia los viajes y la cocina. Estas dos pasiones me llevaron a vivir y trabajar en España, Brasil, Argentina e Inglaterra, y de todos estos lugares he aprendido muchísimo tanto humana como culinariamente. Como buena italiana, lo que más amo preparar y, claro, comer son el pan, la pasta fresca ¡¡y los postres!!

Galería

Contacto / Reservas

Le ofrecemos un servicio exclusivo de chef privado a domicilio para fiestas particulares u ocasiones especiales. Si desea tener un cocinero privado en su casa o villa, o tal vez organizar un evento en un yate durante sus vacaciones en el Mediterráneo, desde Umami le ayudamos a que su celebración no solo sorprenda sino que además sea inolvidable. Deje en nuestras manos la planificación y organización de los menús, usted tan solo tendrá que relajarse y disfrutar.

No dude en contactar con nosotros si desea más información o para contratar nuestros servicios.

Teléfono. +34 633 16 20 59
Email. info@umamimallorca.com

Todos los días de la semana